1、材料:豆腐1塊,魚1條,生薑適量,香蔥適量,新鮮薄荷適量,油適量,鹽適量,雞精適量。
2、準備豆腐一塊,香蔥洗淨備用。
3、魚處理幹淨,生薑切片。
4、熱鍋冷油,放入薑片。
5、將魚放進去小火慢慢煎,煎至兩麵微黃。
6、放入一碗水煮沸。
7、放入豆腐,小火慢燉15分鍾。
8、放入香蔥和薄荷,加入適量鹽、雞精調味即可。
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