1、準備製作蛋糕的原料,包括雞蛋4枚,淡奶油250ml,白糖80克,草莓適量。
2、將雞蛋打碎,蛋白和蛋黃分開,用兩個碗裝著,先打發蛋白,再打發蛋黃,中途要加入白糖,一直打發到有粗泡出現,且蛋液能立在筷子上。
3、在蛋清液裏倒入牛奶和油,攪拌均勻,再放入麵粉,繼續攪拌,一直到蛋液沒有疙瘩塊為止。
4、把蛋黃液倒入麵糊中,攪拌均勻,然後預熱電壓力鍋,準備加熱蛋糕糊。
5、將蛋糕糊倒入電壓力鍋中,蓋上蓋子,通電加熱,一般需要加熱20-30分鍾。
6、等蛋糕加熱好後,在四周刷上奶油,利用轉台進行裱花,再將水果、切塊,擺在表麵,抹上少許罐頭汁即可食用。
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