安徽3款“無名酒”，不含1點酒精，當地人頓頓喝，你喝過幾款？北緯30度，被譽為中國白酒的“生命帶”。孕育了貴州茅台鎮的茅台酒，也帶起了四川宜賓市的五糧液。而安徽，同樣也坐落於此，那麽安徽酒怎麽樣呢？說到徽酒，大都名氣較低，外省人基本上隻知道“古井貢酒”。
但其可是與四川“並齊”的白酒大省，還有著“東不入皖西不入川”的說法，又怎會如此簡單。
那為何安徽的眾酒在外省毫無名氣？
其實，並不是安徽眾酒名氣低，而是省內眾酒都太過強勢，競爭激烈，無心發展外省市場而已~
那安徽除了古井貢酒，還有哪些好酒？
這可算是問對人了，作為地道的安徽人，今天就帶大家看看：
安徽省內的3款“無名酒”，不含1點酒精，當地人頓頓喝，你喝過幾款？
一、高爐家酒
“高爐現象”，隻怕隻有當地的老酒友才會明白一個詞。
其是安徽白酒界的一個“奇跡”，曾在2000年之後，連續4年占據安徽白酒第一的寶座。
以獨特“雙輪發酵”工藝，釀造而成，兩次入窖發酵，使得酒體飽滿味長。
聞香有醬糊香及老陳香，深吸一口，還有多種複合香氣，協調飽滿。入口微苦，偏酸，但口感適中，口味豐富舒適。
二、文王貢酒
此酒曆史足有3000多年，傳承悠久，也是一款把廣告預算用到酒質上的良心老酒。
說實話，文王論名氣，在當地名聲甚至前三都排不到。但論酒質口感，卻是少有敵手，喝過的基本上都說好。
其酒以大麥、豌豆、小麥，並以獨特的“夾泥發酵”釀造而成。
香氣清新優雅，窖味突出，帶有一股芬芳的香氣。入口綿甜，不酸不澀，有糧曲香比較明顯，清爽幹淨。
三、口子窖
醬香酒代表，也是徽酒四朵金花之一。（與古井貢、種子酒、迎駕貢並稱安徽4朵金花。）
口子窖在當地給人的感覺就是“低調”，所以雖然其名氣在省內能排到第二，但在省外還是知名度較低的。
釀酒特點就是“多糧釀造、多曲並用成兼香”，風格有醬、芝、濃三者特點。
入口香氣飽滿，複合香盡數展現，舒適協調，但明顯的是其那一股焦甜口感，舒適感很好。
像上麵這3款酒一般，當地人常喝的省內“無名好酒”，還有很多，酒友們可以自己發掘一下，說不定有驚喜呢~
不過有一點不得不說，安徽人頓頓喝的，可不止省內的酒。
白酒行業的競爭激烈，使得安徽外省酒入侵嚴重。接下來再說說，安徽人常喝的幾款外省好酒。
貴州——木台厚道酒
這款酒是馮小寧（茅台副廠長），秉承初心，親自釀造而成。
特選紅纓子高粱及小麥，以茅台工藝釀造而成，且經過5年的陳藏，不少人喝過之後，都稱其帶有一絲茅台風格。
其實這款酒，最初是以散酒的形式，被當地人帶去安徽，並一發不可收拾，逐漸被安徽人所青睞。
特點：酒液淡黃微亮，倒入酒杯，帶起朵朵細密酒花，豐富飽滿而又均勻。
聞香有股老陳味，帶著一股幽蘭香氣，醬味明顯突出，深吸還有焦糊等複合香氣，隻覺滿滿醉意襲來。
一口飲下，微酸微甜感一瞬間斥滿口腔，生香滿口，且還有一股若隱若現的焦味，摻雜其中，味蕾瞬間就被征服，整個人都充滿愜意感，渾身舒適！
四川——尖莊高光
這款酒相比諸位酒友都不陌生，五糧液旗下的低端產品，大眾口糧酒的優選之一。
其釀酒延續五糧液風格，以五糧釀造，“包包曲”發酵而成。
但其風格卻是與嫡係五糧液略有差異，曲香過重，糧食香反而略有被壓製。入口有一絲苦意，但甜度明顯更突出，口感舒適度不錯。
本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。
